Nel pomeriggio di ieri, giovedì 12 febbraio, Piazza San Marco si è trasformata in un teatro a cielo aperto per la scenografica rievocazione del taglio della testa del toro, antica cerimonia che affonda le radici nel Medioevo veneziano e che ancora oggi celebra l’abilità della città nel coniugare storia, tradizione e spettacolo.

La cerimonia affonda le sue origini nella vittoria del Doge Vitale II Michiel sulle truppe del Patriarca di Aquileia Ulrico, che aveva tentato di conquistare Grado, città della Serenissima. Come segno di sottomissione, al Patriarca venne imposto un tributo annuale: un toro, dodici pani e dodici maiali, sacrificati simbolicamente in Piazza San Marco. Il toro rappresentava il nemico sconfitto, i maiali i suoi alleati. Le carni venivano poi distribuite in un grande banchetto che coinvolgeva nobili, clero e popolo il giorno del giovedì grasso, trasformando il rito in un momento collettivo di condivisione.

Da questa tradizione nasce l’espressione “tagiar la testa al toro”, ovvero “tagliare la testa al toro”, oggi di uso comune, ma con radici profondamente veneziane: decidere con fermezza, porre fine a un’incertezza, proprio come la Repubblica di Venezia faceva con i suoi avversari.